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双椒山药 口感略甜老少皆宜

2014-06-29  来源: 闺蜜女人  

  药的营养价值我就不多说了,经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜,因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外,口感略带甜味,老人小孩都可以吃。
双椒山药 口感略甜老少皆宜

  食材明细:山药250克  青椒1个 红椒1个 油、盐、姜、鸡精适量

  制作步骤:

  1. 材料准备

  2. 山药切细条,用清水泡5分钟

  3. 姜,红椒,青椒均切丝备用

  4. 将切好的山药用沸水稍稍焯一下

  5. 过凉水后沥干备用

  6. 锅内油热后下姜丝爆香

  7. 接着放入山药翻炒

  8. 随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味

  9. 最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅